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banner corsi 2017 01Con il nuovo anno torna la ricca offerta corsistica della Mediateca!
Sono aperte le iscrizioni
ai corsi programmati per il periodo gennaio - maggio 2017.



Scarica il libretto in formato .pdf

INFORMAZIONI
CORSI DI INFORMATICA
CORSI DI LINGUA INGLESE
CORSI DI LINGUA SPAGNOLA
CORSI DI LINGUA GIAPPONESE
CORSI DI FOTOGRAFIA
CORSI DI SCRITTURA
NUOVE PROPOSTE
CORSI PER BAMBINI E RAGAZZI
CORSI DI CUCINA
CORSO DI ARTE

ISCRIZIONI



INFORMAZIONI
Le date di inizio dei corsi potranno subire modifiche in base all’andamento delle iscrizioni.
I corsi partiranno solo previo raggiungimento del numero minimo di partecipanti.

Per i corsi di inglese e spagnolo è possibile sostenere un test per stabilire la classe da frequentare.
Il test può essere compilato direttamente presso la Mediateca oppure online (in questo caso va consegnato al momento dell’iscrizione).

All’atto dell’iscrizione, è necessario versare un acconto di 20 € in contanti (per le attività con costo pari o inferiore a 40 € è necessario versare l’importo totale).
In caso di annullamento del corso l’acconto potrà essere ritirato entro e non oltre un mese dalla comunicazione.

Il saldo deve essere versato improrogabilmente entro la data di inizio del corso.
Il versamento può essere effettuato in Mediateca in contanti o con bancomat (non sono accettate le carte di credito) oppure tramite bonifico bancario intestato a:
Comune di San Lazzaro, IBAN IT84L0200837070000100555835 (Causale: nome e cognome, iscrizione corso...).

In questo caso è necessario mostrare la ricevuta del versamento.
Al termine di ogni corso - su richiesta degli interessati - verrà rilasciato attestato di frequenza.
A questo link è possibile visionare e scaricare il regolamento.



CORSI DI INFORMATICA

I corsi di informatica fanno parte di Pane e Internet, un progetto della Regione Emilia-Romagna nell’ambito dell’Agenda Digitale Regionale per lo sviluppo delle competenze digitali dei cittadini.
Docente: Francesco Zanasi

CORSI DI 1° LIVELLO
PER CHI VUOLE ACQUISIRE LE COMPETENZE DI BASE

corso A COMPLETO
giorno e orario:

giovedì ore 17.30 - 19.30
INIZIO: 2 febbraio

corso B COMPLETO
giorno e orario:

giovedì ore 20 - 22
INIZIO: 2 febbraio

corso C COMPLETO
giorno e orario:

venerdì ore 9.30 - 11.30
INIZIO: 3 febbraio

corso D COMPLETO
giorno e orario:

giovedì ore 9.30 - 11.30
INIZIO: 6 aprile

Durata: 10 LEZIONi
COSTO 30 €

CORSI DI 2° LIVELLO
PER CHI HA GIÀ FREQUENTATO IL PRIMO LIVELLO O POSSIEDE LE COMPETENZE DI BASE

corso E  COMPLETO
giorno e orario:

giovedì ore 9.30 - 11.30
INIZIO: 2 febbraio

corso F (posti disponibili) COMPLETO
giorno e orario:

venerdì ore 20 - 22
INIZIO: 3 febbraio

Durata: 8 LEZIONI
COSTO 30 €



CORSI DI LINGUA INGLESE

A cura dell’Associazione CAIL

Compila il test per stabilire la classe da frequentare

ELEMENTARE COMPLETO
Giorno e orario:
mercoledì ore 18:30 - 20:30
Durata: 10 LEZIONI
INIZIO: 8 febbraio
COSTO 150 €

INTERMEDIO COMPLETO
Giorno e orario:
mercoledì ore 20.40 - 22.40
Durata: 10 LEZIONI
INIZIO: 8 febbraio
COSTO 150 €

PRE-INTERMEDIO (NUOVO) COMPLETO
Giorno e orario:
giovedì ore 20.30 - 22.30
Durata: 10 LEZIONI
INIZIO: 16 febbraio
COSTO 150 €

AVANZATO COMPLETO
Giorno e orario:
venerdì ore 20 - 22
Durata: 10 LEZIONI
INIZIO: 17 febbraio
COSTO 150 €



CORSI DI LINGUA SPAGNOLA

Docente: Sandra Gonzales

Compila il test per stabilire la classe da frequentare

PRINCIPIANTI COMPLETO
Giorno e orario:
lunedì 19.30 - 21.00
Durata: 12 LEZIONI
INIZIO: 13 febbraio
COSTO 150 €

PRE-INTERMEDIO COMPLETO
Giorno e orario:
giovedì 20.20 - 22.00
Durata: 12 LEZIONI
INIZIO: 9 febbraio
COSTO 150 €

INTERMEDIO 1 LIV. COMPLETO
Giorno e orario:
martedì 18.30 - 20.00
Durata: 14 LEZIONI
INIZIO: 7 febbraio
COSTO 150 €

INTERMEDIO 2 LIV. COMPLETO
Giorno e orario:
giovedì 18.30 - 20.10 martedì ore 20.20 - 22
Durata: 12 LEZIONI
INIZIO: 14 febbraio
COSTO 150 €

AVANZATO ANNULLATO
Giorno e orario:
martedì 20.20 - 22.00
Durata: 12 LEZIONI
INIZIO: 7 febbraio
COSTO 150 €



CORSI DI LINGUA GIAPPONESE

Per iscrizioni ed informazioni:
Associazione Takamori
tel. 333/6181337
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
WWW.TAKAMORI.IT

BASE
Giorno e orario:
mercoledì ore 20 - 22
Durata: 16 LEZIONI
INIZIO: 18 gennaio
Costo 210 €

INTERMEDIO
Giorno e orario:
martedì ore 20 - 22
Durata: 16 LEZIONI
INIZIO: 17 gennaio
Costo 210 €



CORSI DI FOTOGRAFIA

Docente: Simone Martinetto

BASE COMPLETO
Giorno e orario:
giovedì ore 20.30 - 23
Durata: 7 LEZIONI
+ 1 incontro con luce diurna (un sabato o una domenica da stabilire insieme ai corsisti)
INIZIO: 16 febbraio
COSTO 130 €
Un corso di fotografia aperto a tutti per imparare ad usare la macchina fotografica come strumento artistico e creativo e allo stesso tempo scoprire le varie possibilità professionali del mondo della fotografia (fotografo di scena, reportagista, fotografo di studio, etc.). Attraverso un metodo originale sviluppato negli anni dal docente, si imparerà a realizzare sequenze fotografiche coerenti dando una direzione al proprio fotografare. Per non perdere la strada. Per dare forza al proprio sguardo, coltivando insieme tecnica, pratica, teoria
ed esercizi percettivi.

INTERMEDIO COMPLETO
Giorno e orario:
venerdì 20.30 - 23.00
Durata: 8 LEZIONI
INIZIO: 24 febbraio
COSTO 130 €
Un corso di fotografia di medio livello, rivolto principalmente a chi già possiede le basi per imparare ad esplorare con profondità e creatività l’essenza stessa della fotografia: la luce. Attraverso un metodo originale sviluppato negli anni dal docente ci si eserciterà con le situazioni di luce più disparate fino ad affrontare le difficoltà, il mistero e la poesia della fotografia notturna. Si svilupperanno infine delle sequenze fotografiche omogenee che esporremo in una mostra di fine corso.

AVANZATO ANNULLATO
Giorno e orario:
martedì 20.30 - 23.00
Durata: 8 lezioni
(4 martedì consecutivi, poi una pausa di 4 settimane e successivamente altri 4 martedì consecutivi)
INIZIO: 14 febbraio
COSTO 130 €
In questo corso indicato per chi ha già buone e solide basi (o ha già seguito almeno uno o più corsi di fotografia) lavoreremo insieme alla costruzione di un lavoro individuale, seguendo passo a passo il processo che va dall’ideazione, alla progettazione, alla realizzazione, all’editing e alla costruzione finale di un portfolio e/o di una idea espositiva. Attraverso una serie di compiti ed esercizi pratici, vedremo come questo processo entusiasmante che si chiama creazione, per andare a buon fine deve tenere insieme un profondo dialogo tra uno sguardo interiore e una apertura al mondo esterno, tra il lasciarsi andare all’istinto e il ricucire i fili con la forza della mente, deve mescolare fragilità e coraggio, ma soprattutto si scoprirà che solo sfidando se stessi si potrà regalare qualcosa di bello agli altri.



CORSI DI SCRITTURA

IL GIOCO DEL ROMANZO 4
laboratorio di scrittura a cura di Gianni Cascone
Giorno e orario:
lunedì ore 20.30 - 23
Durata: 12 LEZIONI  
INIZIO: 9 gennaio (è possibile iscriversi anche a corso avviato)
COSTO 130 €
Dopo il successo dei due romanzi collettivi di Indimondi, Trailer (Giraldi 2014) e Hotel de Ville (di prossima pubblicazione), il Laboratorio di Scrittura torna alla composizione del romanzo collettivo, una pratica che costituisce sicuramente una delle linee di sviluppo della letteratura contemporanea, superando il concetto romantico di artista individuale ed esaltando l'intelligenza collettiva. I partecipanti potranno in questa avventura sia affinare il proprio talento individuale sia sperimentare l'impresa, complessa e impegnativa, della costruzione di un romanzo.


AFRODITE E LE ALTRE
MITI, STEREOTIPI E MODELLI NELLA VITA DELLE DONNE COMPLETO
Laboratorio di narrazione autobiografica a cura di Ornella Mastrobuoni
Giorno e orario:
sabato 15.00 - 18.00
Durata: 6 lezioni
INIZIO: 18 febbraio
COSTO 60 €
Sin da quando sono bambine, le donne percepiscono attorno a sé modelli ai quali ispirarsi in ogni loro comportamento: che siano esempi familiari o protagoniste delle fiabe classiche, che siano stereotipi imposti dalla cultura o miti che le attraggono, a qualcuna (volenti o no) sentiranno di assomigliare. Attraverso la scrittura autobiografica - a partire dai ricordi e dalle esperienze delle partecipanti - il laboratorio si propone di permettere a ciascuna di esplorare queste figure, familiarizzare con le molteplici istanze che esse rappresentano, accoglierne gli aspetti talvolta contraddittori, autorizzarsi a scegliere e riconoscere dignità a se stesse. Non sono richiesti un talento da scrittrice né un’abilità particolare nella scrittura.

PAESAGGI APPARENTI
LABORATORIO DI NARRAZIONE AUTOBIOGRAFICA
laboratorio di narrazione autobiografica a cura di Ornella Mastrobuoni
Giorno e orario:
sabato 15.00 - 18.00
Durata: 6 lezioni
INIZIO: 22 aprile
COSTO 60 €
Il racconto della vita è costellato di paesaggi: infanzia, adolescenza, età adulta sono collocate ciascuna in un paesaggio reale (i luoghi che ci hanno ospitati) ma anche in un paesaggio immaginario, “apparente” appunto, ma non per questo meno vero.  È il paesaggio - fatto di dettagli infinitesimali, di odori, di suoni, sapori e forme; di persone e personaggi; di sogni, fantasie, speranze; di delusioni; di emozioni - in cui abita la nostra memoria. Il laboratorio - aperto a tutti, donne e uomini di ogni età - esplorerà soprattutto il secondo tipo di paesaggio, senza dimenticare il primo: sollecitati da frammenti letterari, dipinti, fotografie, i partecipanti scriveranno di sé, attingendo ai propri ricordi per riflettere e condividere parte delle proprie storie di vita.
Non sono richiesti un talento da scrittore né un’abilità particolare nella scrittura.



NUOVE PROPOSTE

STRESS? NO GRAZIE, STAI BENE QUI ED ORA
UN CICLO DI INCONTRI PER CONOSCERE MEGLIO SE STESSI E GESTIRE I MOMENTI STRESSANTI COMPLETO
Docente: Luana Giannini
Giorno e orario:
giovedì 20.00 - 22.00
Durata: 6 lezioni
INIZIO: 2 febbraio
COSTO 60 €
Un ciclo di incontri per conoscere meglio se stessi e gestire i momenti stressanti. La vita di tutti i giorni con i suoi ritmi frenetici ci espone spesso a situazioni di stress di vario livello, in cui spesso non abbiamo il tempo di fermarci, ascoltarci e chiederci cosa ci sta accadendo. Lo stress fa parte della condizione umana ed è impossibile sottrarsi: il modo migliore per gestirlo é affrontarlo! Il ciclo di sei incontri si pone come obiettivo di individuare delle strategie per poter eliminare i fattori che creano ansia, disagio etc. per prenderci cura di noi stessi e delle persone che ci circondano. Si alterneranno momenti didattici ed esercitazioni pratiche in cui ci apriremo all'ascolto corporeo, ci libereremo da atteggiamenti ripetitivi e stereotipati, aumenteremo la nostra resilienza e individueremo nuove strategie cognitive e creative per gestire i problemi lavorativi e relazionali.
Programma:
1. Stress ed equilibrio interiore
2. Consapevolezza e radicamento 3. Il rilassamento e le tecniche immaginative
4. La motivazione e il pensiero positivo
5. La resilienza
6. Nuove strategie cognitive e creative


GENITORI ATTRAVERSO LO SPECCHIO: ATELIER PRATICO DI PEDAGOGIA DIALOGICA E RIFLESSIVA ANNULLATO
Docente: Anna Maria Rais
Giorno e orario:
venerdì 20.30 - 22.30
Durata: 6 lezioni
INIZIO: 17 febbraio
COSTO 60 €
Il corso, condotto secondo la metodologia della Philosophy for Community, si propone come processo di dialogo e di riflessione critica sul senso e i significati dell'esperienza educativa, in un'ottica di comunità e di condivisione. Ogni incontro è introdotto da un testo scritto, iconografico o cinematografico, che fa da sfondo alla discussione e ha lo scopo di stimolare l'esplorazione e la ricerca intorno ai temi e alle problematiche dell'infanzia, della genitorialità e dell'educazione. Favorisce tra i partecipanti la condivisione di dubbi, credenze e interrogativi per lo sviluppo di una riflessione consapevole, la costruzione attiva di nuove conoscenze e la promozione di pratiche e di relazioni educative innovative.

NEUROSCIENZE E FILOSOFIA COMPLETO
Docente: Franco Insalaco
Giorno e orario:
giovedì 20.45 - 22.45
Durata: 6 incontri
INIZIO: 9 febbraio
COSTO 60 €
In sei incontri tra neuroscienze e filosofia comprenderemo sotto il profilo biologico alcuni dei processi che la mente attua. Il cervello astrae a diversi livelli e classifica prima dal basso in alto e poi dall'alto in basso, così ricostruisce i dati trasmessi dai sensi in una sintesi che parte dall'esperienza personale di ciascuno, consentendo di creare la propria rappresentazione del mondo. Seguiremo artisti, pittori, scrittori, musicisti e il modo in cui hanno espresso l'arte con visioni, rappresentazioni, creazioni, invenzioni, testimonianze. Kandel, premio Nobel nel 2000 per le neuroscienze, in L'età dell'inconscio, mostra la relazione tra mente e cervello studiando l'espressione artistica, analisi che compie sia sotto il profilo culturale che biologico

RIPENSARE L’ALTRO ANNULLATO
A cura di Diogene Filosofia Associazione per la ricerca filosofica
Docente: Angela Chiaino
Giorno e orario:
mercoledì 20.30 - 22.30
Durata: 5 lezioni
INIZIO: 8 febbraio
COSTO 50 €
Cinque incontri sul tema della relazione con l’altro: come viene concepito l’altro in una società di massa, che tende a uniformare i comportamenti collettivi, a piegare tutti sotto lo stesso giogo del potere, a desensibilizzare le coscienze rispetto alla comprensione dei drammi umani che si svolgono ogni giorno sotto occhi sempre più indifferenti? Come viene percepito l’altro in un rapporto di relazione, di coppia, d’amicizia o di semplice conoscenza? Come viene vissuto, e quali dinamiche produce, l’incontro con l’altro da noi? Filosofi diversi si interrogano, ciascuno da una differente prospettiva, sul rapporto io-altro da me come reale fondamento della nostra umanità e concreta possibilità di abitare un mondo migliore.
Programma:
1. Eros e Thanatos (Amore e Morte): quando la morte è desiderio
2. Simone Weil e la “forza”. Come difendersi dall’esercizio della violenza e del potere | 3. Responsabilità individuale e impegno civile: una riflessione a partire da Hannah Arendt, Karl Jaspers e una citazione cinematografica: The Reader di Stephen Daldry | 4.  Io e tu: le relazioni a due, da un titolo di Martin Buber. Quando l’altro non è un oggetto, ma è soggetto della relazione | 5. Individuo e società di massa: una riflessione a partire dal capolavoro di Elias Canetti Massa e potere.

D'OMBRA E DI FIGURE
Docenti: Paola Camerone e Federica Ferrari
Giorno e orario:
11 e 12 maggio 19.00 - 22.00
13 maggio 14.00 - 20.00
20 maggio 14.00- 19.30
25 e 26 maggio 19.00 - 22.00
Durata: 6 lezioni per un totale di 24 ore
INIZIO: 11 maggio
COSTO 100 €
"Prima di ogni spettacolo di ombre, il Dalang officiava una complessa cerimonia, con la quale infondeva lo spirito degli dèi dentro le sagome di pelle, donando loro la vita".
Nel suo millenario viaggio verso l'Occidente, il teatro delle ombre ha perso  il suo carattere sacro; eppure, ancora oggi, la sola proiezione in ombra di una figura di cartone ci riporta subito ad una presenza viva, facendo leva sulla nostra parte ancestrale e suscitando in noi stupore e fascino. Ma come può un libro illustrato prendere vita sulla scena?
Un laboratorio che, a partire dalla lettura e dall'analisi di albi illustrati, guida i partecipanti a costruire una sceneggiatura per ombre, facendo uscire i personaggi dai libri per trasportarli sulla scena e donando loro movimento, parola, respiro e vita.



CORSI PER BAMBINI E RAGAZZI


COSTRUIAMOCI UNA MASCHERA!
ANNULLATO
Docente: Emanuela Di Vita
Giorno e orario:
venerdì 17.00 - 19.00
Durata: 6 lezioni (13, 20, 27 gennaio, 3,10,24 febbraio)
INIZIO: 13 gennaio
età: 6-11 anni
COSTO 60 €
Il corso si propone di esplorare le tecniche base della cartapesta con l’obiettivo di realizzare una maschera  di carnevale a tema libero o a scelta tra quelli proposti. Unici requisiti richiesti: Tanta fantasia e voglia di sporcarsi le mani. Sarà un‘occasione per imparare divertendosi.
Il corso si concluderà appena prima dell’inizio del carnevale, ottima occasione per sfoggiare le nostre creazioni.
Vi aspettiamo numerosi!

DI MUSICA CI CAPISCO… UN TUBO! ANNULLATO
LABORATORIO MUSICALE CON TUBI SONORI TUBOING
Docente: Andrea Bellini
Giorno e orario:
lunedì 17.00 - 18.30
Durata: 6 lezioni
INIZIO: 6 febbraio
età: 6-11 anni
COSTO 50 €
Suonare uno strumento è un'esperienza che richiede anni di studio e molto impegno. Ma se ad un bambino diamo in mano un tubo, in particolare un tubo che suona, che succede? I TUBOING sono tubi sonori intonati che risuonano con noi stessi percuotendoli con tutto il corpo, aiutando anche l'intonazione. Un'esperienza motoria e corporea diversa per esplorare il mondo delle sette note in maniera inconsueta, divertente e spontanea.

LA SCUOLA DI BURATTINI
Docente: Riccardo Pazzaglia
Giorno e orario:
mercoledì 17.00 - 19.00
Durata: 6 lezioni
INIZIO: 26 aprile
età: 6-11 anni
COSTO 60 €
Dall'importanza storica della tradizione di Arte Burattinaia della città di Bologna, nasce il percorso di conoscenza e approfondimento della manualità che pone il bambino al centro dell'esperienza teatrale. Durante gli incontri conosceremo tanti divertenti personaggi e apprenderemo l'antichissima tecnica della cartapesta con la quale costruiremo il nostro burattino. Agli incontri sarà presente anche Lazzarone... Chi è Lazzarone?
Vieni a scoprirlo in Mediateca!

GIOCOLEGNO FALEGNAMERIA PER BAMBINI ANNULLATO
docenti: Ilaria Brizzi e Linda Intrieri
Giorno e orario:
sabato 10.00 - 12.00
Durata: 6 lezioni
INIZIO:  4 febbraio
età: 6-8 anni
(Le iscrizioni di bambini di 9 anni verranno prese in considerazione in base alla composizione del gruppo, che sarà formato da un massimo di otto bambini)
COSTO 90 €
Giocando col legno impariamo a conoscerlo, assemblarlo, forarlo e tagliarlo per dare vita a giochi e/o oggetti di fantasia. Impariamo a conoscere gli attrezzi manuali (non elettrici!) a misura di bambino, la loro funzione e il loro uso corretto in tutta sicurezza.
Partendo da pezzi grezzi, a volte seguendo un progetto specifico, a volte lasciando spazio alla creatività individuale, ciascuno avrà la possibilità di far emergere la propria personalità e immaginazione.
Ma lavorare il legno non è solo questo. Realizzare un oggetto con le proprie mani appagherà il bambino, ne aumenterà l’autostima, la fiducia nelle sue capacità e ne stimolerà attenzione e concentrazione.

NEI COLORI LA MAGIA
NELLE FIABE LA POESIA
INCONTRI DI PITTURA AD ACQUERELLO ATTRAVERSO IL LINGUAGGIO IMMAGINATIVO DELLA FIABA
Docente: Armandina Milani
Giorno e orario:
sabato 10.00 - 12.00
Durata: 8 lezioni
INIZIO: 22 aprile
età: 5-8 anni
COSTO 80 €
La fiaba offre alla pittura ad acquerello cambi di atmosfere cromatiche e spunti per dare forza a risonanze di colore. In questo modo si dona al bambino la possibilità di immergersi completamente nelle immagini prima rappresentate durante l'ascolto della fiaba e poi gustate nelle qualità dei colori che prendono vita e che rispecchiano qualità archetipiche umane.
Oltre all'ascolto della fiaba e la pratica della pittura, che offrono alla fantasia un importante spazio di esplorazione, i bambini potranno cimentarsi nella manualità fine, provare e riprovare gioiosamente a fare un cordoncino e/o una catenella di lana che servirà da rilegatura per un libro personalizzato, illustrato dalle loro pitture.
Queste attività rappresentano per i bambini un arricchimento delle esperienze sensorie e interiori; essi hanno bisogno del bello, della gioia di fare, ed ogni forma d'arte se proposta con fantasia e vivacità soddisfa queste esigenze perché induce i bambini ad essere attivi e creativi.

OFFICINA CREATIVA
laboratori manuali per la realizzazione di arredi per l’area esterna della Mediateca
A cura di: Percorsi RiCREAttivi
Giorno e orario:
2, 5, 9, 12, 16, 19 maggio
17.00 - 19.30
Durata: 6 lezioni
INIZIO: 2 maggio
età: 12-18 anni
COSTO 80 €
L’Officina creativa è pensata per dare ai ragazzi la possibilità di ideare e realizzare oggetti d’arredo utilizzando il proprio potenziale creativo e la propria manualità. Insieme scopriremo la soddisfazione di veder realizzato il nostro progetto, di imparare semplici tecniche di autoproduzione e decorazione con l’ausilio di strumenti e materiali adatti ed in sicurezza, di dare una mano nel rendere ancora più bello un luogo che frequentiamo. L’intento è anche quello di creare spirito di gruppo e di cooperazione per creare qualcosa insieme che sia armonico e coerente con il resto dei manufatti, sperimentando una modalità alternativa alla competizione.
Verrà usato preferibilmente materiale di recupero, perché questa scelta stimola a vedere oggetti del quotidiano al di là dell’uso consueto e metaforicamente suggerisce il fatto che ciascuno di noi è “recuperabile”, ha cioè la possibilità di crescere, modificarsi, reinventarsi.
A conclusione dell’esperienza verrà organizzata una festa pubblica di presentazione delle opere.



CORSI DI CUCINA

Tutti i corsi di cucina si svolgeranno presso Habilandia in via Kennedy 32 a San Lazzaro di Savena
Docente: Federica Balboni

PASTA AL MATTARELLO
Giorno e orario:
mercoledì 20.30 - 22.30
corso A  durata 4 lezioni: 8/15/22 febbraio e 1 marzo COMPLETO
costo 80 €
corso B durata 4 lezioni: 8/15/22/29 marzo COMPLETO
costo 80 €

PIZZA E FOCACCE
Giorno e orario:
sabato 25 febbraio 10 - 13
Costo: 35 €
Tre ore di corso base per chi vuole scoprire il mondo dei lievitati.
Gli impasti, la lievitazione, i lieviti, le focacce, le pizze.

LA SFOGLIA DI SEMOLA
Giorno e orario:
sabato 25 febbraio 15 - 18
Costo: 35 €
Tre ore di pratica in laboratorio, ed alcune nozioni teoriche fondamentali per imparare i segreti della preparazione degli gnocchi. Le preparazioni verranno spiegate dettagliatamente ed eseguite dai partecipanti per apprendere il giusto ed essere autonomi nel quotidiano. Cavatelli, orecchiette, trofie, strozzapreti.

PASTA FROLLA: DAI BISCOTTI ALLE CROSTATE COMPLETO
Giorno e orario:
sabato 4 marzo 15 - 18
Costo: 35 €
Tre ore di pratica in laboratorio ed alcune nozioni teoriche fondamentali per imparare i segreti della preparazione della pasta frolla e della pasta frolla montata nei loro diversi utilizzi.

TIGELLE E CRESCENTINE COMPLETO
Giorno e orario:
sabato 4 marzo 10 - 13
Costo: 35 €
Tre ore di corso base per chi vuole imparare a preparare tigelle e crescentine fritte come da tradizione.

PREPARARE UN BUFFET DA APERITIVO
Giorno e orario:
sabato 11 marzo 16 - 19
Costo: 40 €
Quante volte ci è capitato di organizzare un piccolo rinfresco per amici e parenti? E tutte le volte abbiamo speso tanto per risultati non sempre soddisfacenti. Con questo corso sarai in grado di preparare tu stessa, in casa tua tutto ciò che occorre per offrire un fantastico e gustoso aperitivo ai tuoi ospiti.Verranno inoltre proposti i vini da abbinare alle diverse combinazioni.
Le pizzette, i grissini alle olive, i taralli.

HAMBURGER ARTIGIANALE
Giorno e orario:
sabato 18 marzo 15.30 - 19.30
Costo: 40 €
Il classico panino americano diventa gourmet incontrando ingredienti di prima qualità. Il protagonista del corso verrà proposto in versione rivisitata per stupire i vostri commensali!
Durante il corso verrà preparato anche il classico pane da hamburger.

IL PANE
Giorno e orario:
SABATO 11 FEBBRAIO 10 - 15
Costo: 45 €
Corso pratico sulla panificazione, l'utilizzo del lievito naturale, e del lievito madre. Come fare un pane buono e sano in casa, come conservarlo ed arricchirlo.
Le farine: caratteristiche e loro utilizzo
Basi di panificazione
Impasti diretti e indiretti
Mantenimento del lievito naturale
Uso e utilizzo del lievito naturale.


 


CORSO DI ARTE

PICCOLI LIBRI D'ARTE
Docente: Elisabetta Ferretti
Giorno e orario:
sabato 28 gennaio sabato 18 febbraio e sabato 25 febbraio, dalle ore 9.30 alle 12.30
COSTO: 15 € a incontro
Incontro di formazione e aggiornamento rivolto ad insegnanti, educatori, operatori culturali, bibliotecari, a chi in genere si occupa di educazione e didattica.
Partendo dalla semplice consultazione dei libri di alcuni artisti, attraverso un percorso pratico e l'uso di vari materiali di recupero, ognuno potrà realizzare il proprio e personale libro d'arte.
A cura di Elisabetta Ferretti, biblioeducatrice specializzata in ambito artistico-educativo.



ISCRIZIONI

Le iscrizioni si effettuano presso la Mediateca negli orari di apertura:
lunedì ore 14 - 19.30, dal martedì al sabato ore 9 - 19.30

Mediateca di San Lazzaro
via Caselle, 22 - San Lazzaro di Savena  

telefono: 051.6228060/61/66
www.mediatecadisanlazzaro.it  
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.