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Sabato 15 giugno 2024 dalle ore 16
SUOLI SANI, ALIMENTI SALUBRI, SALUTE DELL’UOMO E DEL PIANETA

Sostenibilità e salute sono strettamente interconnesse e rappresentano il focus del convegno. Infatti, i contributi previsti spaziano dalla sanità del suolo alla difesa alternativa delle piante dalle avversità parassitarie, dai nuovi stili alimentari alla salute dell’uomo e del pianeta. Vengono approfonditi i temi dell’alimentazione nei suoi principali aspetti: salubrità, recupero nella dieta di matrici alimentari ritrovate. Il tutto deve essere implementato da uno stile di vita salutare che veda in una alimentazione equilibrata e attività fisica costante e regolare i suoi punti di forza. I contenuti, rigorosamente scientifici, presentati in forma accessibile, anche ai meno addentro, conferiscono all’evento un profilo altamente divulgativo.

16.00 Registrazione dei partecipanti
16.15 Introduzione Moderatori Paolo Ranalli, Bologna - Enrico Roda, Bologna
16.30 Legumi: il cibo dei poveri che piace ai ricchi. Ruolo nei nuovi stili alimentari e fonte di sostenibilità Paolo Ranalli, Bologna
17.00 Chirurgia dell’obesità Francesca Balsamo, Bologna
17.30 Il ruolo dell’attività fisica nella prevenzione primaria Enrico Roda, Bologna
18.00 L’alimentazione sana per l’uomo e per il pianeta Letizia Petroni, Bologna
18.30 Metodi alternativi di difesa delle piante per migliorare lasalubrità degli alimenti e ridurre l’impatto sull’ambiente Silverio Pachioli, Scemi CH
19.00 Discussione
19.30 Conclusione e chiusura lavori scientifici

A seguire Presentazione del nuovo libro Resilienza: impariamo dalle piante di Paolo Ranalli, Ledizione, Milano


ISCRIZIONI
La partecipazione al convegno è gratuita e riservata a un numero massimo di 100 partecipanti.
La registrazione obbligatoria va effettuata on-line nella home page del sito www.progettomeeting.it.
La segreteria invierà all’indirizzo e-mail indicato sulla scheda di registrazione la conferma dell’iscrizione.


SEGRETERIA ORGANIZZATIVA
Progetto Meeting Via Dè Mattuiani, 4 -40124 Bologna
Tel. 051.585792
E-mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
www.progettomeeting.it

SEGRETERIA SCIENTIFICA
Fondazione Istituto di Scienze della Salute
E-mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
www.fondazionescienzedellasalute